Moutarde |
Moutarde pour cadeau de Noël ?
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Qu'est ce que le raifort par quoi peut on le remplacer si on aime pas la moutarde? Le raifort, ou radis noir, est une racine tuberculeuse que l'on rape avant de mélanger la poudre obtenue avec de la crème fouétée pour obtenir une crème qui sert de condiment pour des grillades ou des viandes rôties. On s'en sert également pour farcir du jambon ou d'autres types de charcuteries.
Si tu n'aime pas le goût, tu peux utiliser de la mayonnaise, de la sauce béarnaise ou encore de la rémoulade.
Le raifort, de la famille des crucifères, est une plante vivace. Elle développe de grandes feuilles pétiolées, dressées, d?une soixantaine de centimètres de longueur et un système racinaire relativement pivotant.
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