Spatule |
Spatule pour cadeau de Noël ?
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Voir egalement :
Recette Creme anglaise pour un gateau...? Merci beaucoup.
là ,vous avez les deux :
Battre 180 gr de beurre avec 125 gr de sucre semoule .Ajouter 2 jaunes d' oeufs un par un , 1 c à soupe de farine , quelques gouttes d'eau de fleur d' oranger et le zeste d' orange râpé .Continuer à battre quelques minutes .
Mélanger la farine restante avec la levure , la fécule de maîs et 1 pinçée de sel .Verser cette préparation en pluie sur le mélange beurre , farine et sucre .Remuer .Transférer la pâte dans un moule beurré et fariné . Placer au four préchauffé à 170 pendant 30 mn. Démouler .
Faire bouillir le lait avec la vanille fendue dans le sens de la longueur.Laisser bouillir 1 mn environ . Baisser le feu et laisser infuser la vanille encore 3 mn .Battre 6 jaunes d' oeufs avec 150 gr de sucre .Verser le lait peu à peu , après avoir retiré la gousse de vanille, sur le mélange oeufs et sucre . Remettre sur feu doux en remuant sans arrêt pendant 5 à 10 mn .Verser la crème dans un récipient froid .
Au moment de servir, saupoudrer le gâteau de sucre glace .
Le présenter avec la crème anglaise saupoudrée de copeaux de chocolat .
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