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Que signifie à la maryse en cuisine? maryse = spatule de silycone resistant a une temperature de 210°c et de - 30°c est utilisé au quotidien dans la restauration pour effectuer la repartission de lappareil alimentaire" prepartion des denré consomamable" et permet de ne pas laisser d'appareil sur les bord des récipien tout comme une "corne" c'est un ustensile tres hygienique et pratique je le conseille meme dans les cuisine de menagere
La Maryse est une spatule souple à embout en caoutchouc, permettant la récupération totale des crèmes et des sauces dans les récipients de préparation. Bon appétit!
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Un ustensile de cuisine est un outil utilisé dans la cuisine pour la préparation de plats.
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